--- title: ご当地グルメから炉端焼きまで、昼夜で表情を変える人気店／大洲炉端 油屋 description: 「大洲炉端 油屋」は、地元産の野菜や新鮮な魚介類をゲストの目の前で香ばしく焼き上げる炉端焼きのお店です。実は、その炉端焼きをいただけるのは夜の時間帯だけ。お昼は定食スタイルで営業しており、大洲名物「とんくりまぶし」や「南予の鯛飯定食」など人気メニューがたくさん。 image: https://guide.visitozu.com/hubfs/blog/aburaya/0P6A6888.jpg --- # [![おおず 四国愛媛・大洲](https://guide.visitozu.com/hubfs/images/common/logo-color.svg) ![まちのガイド](https://guide.visitozu.com/hubfs/images/common/logo-text-color.svg)](https://guide.visitozu.com/) - [公式観光サイトVisitOzuへ](https://jp.visitozu.com/) - [パンフレットダウンロード](https://guide.visitozu.com/download-form) - [大洲にお越しの方へ](https://guide.visitozu.com/concept) - [まちの人と話そう](https://guide.visitozu.com/tag/まちの人と話そう) - [催し物のご案内](https://guide.visitozu.com/tag/催し物のご案内) - [私らしい過ごし方](https://guide.visitozu.com/tag/私らしい過ごし方) - [旅の終わりにお土産を](https://guide.visitozu.com/tag/旅の終わりにお土産を) - [みんなの投稿](https://guide.visitozu.com/tag/みんなの投稿) - [HOME](https://guide.visitozu.com/) - [まちの人と話そう](https://guide.visitozu.com/tag/まちの人と話そう) - ご当地グルメから炉端焼きまで、昼夜で表情を変える人気店／大洲炉端 油屋 [まちの人と話そう](https://guide.visitozu.com/tag/まちの人と話そう) 2022.01.31 # ご当地グルメから炉端焼きまで、昼夜で表情を変える人気店／大洲炉端 油屋 「大洲炉端 油屋」は、地元産の野菜や新鮮な魚介類をゲストの目の前で香ばしく焼き上げる炉端焼きのお店です。実は、その炉端焼きをいただけるのは夜の時間帯だけ。お昼は定食スタイルで営業しており、大洲名物「とんくりまぶし」や「南予の鯛飯定食」など人気メニューがたくさん。 昼と夜では、メニューだけでなく店内の雰囲気もがらりと様変わりする「大洲炉端 油屋」。その魅力をたっぷりとご紹介します。 伊予の小京都・大洲にある炉端焼きのお店 「大洲炉端 油屋」は、2012年9月に「おおず赤煉瓦館」のお向かいにオープン。JR予讃線 伊予大洲駅から徒歩15分、大洲城からは徒歩12分ほどの場所にあります。 ### 幕末の情緒に触れる場所 門をくぐればそこは非日常な世界。歴史を感じさせる外観からは、この大洲の地にずっとたっていたような、どっしりとした風格さえ漂っています。幕末から旅館として営業していた建物を模しており、当時の面影をできる限り再現しています。 古き良き歴史はそのままに、居心地良く、ほっと寛げるような空間に。 大きな窓から見えるお庭も美しく、心が癒されます。 ![130A1031](https://guide.visitozu.com/hs-fs/hubfs/blog/aburaya/130A1031.jpg?width=1000&name=130A1031.jpg) ### 昼は定食スタイル、夜は炉端焼きスタイルで 暖かな光差し込むお昼の時間帯ももちろんですが、日が落ち提灯の明かりが灯るとまた違った雰囲気に。昼は定食、夜は炉端焼きと、昼と夜でいただけるメニューも異なります。油屋の魅力を満喫するなら、昼と夜、ぜひどちらもご利用を。 #### 臨場感あふれるカウンター席がイチオシ せっかく炉端焼きのお店に来たのだから、巧みな職人技をこの目で見たい。そんな方には、炉端焼きの厨房を囲むように設置された、臨場感溢れるカウンター席がおすすめです。 個室でゆったりと過ごしたいという方には、掘りごたつタイプのお座敷も。観光途中の休憩など、足を伸ばしてリラックスしたいときにもぴったりです。店内は全80席で、各種宴会にも対応しています。 親しい仲間とのひとときや、大切な人とのデート、特別な日の家族でのお食事に。 お席のみの予約も可能なので、事前にお電話でお問い合わせください。 ![130A0274](https://guide.visitozu.com/hs-fs/hubfs/blog/aburaya/130A0274.jpg?width=1000&name=130A0274.jpg) #### 名物「とんくりまぶし」を味わう お昼の名物は、大洲市のご当地グルメの「とんくりまぶし」（1,300円）。「とん」は豚、「くり」は四国一の生産量を誇る「大洲産の栗」を意味しています。 醤油ベースのタレで煮た豚肩ロース肉と栗をおひつにたっぷり盛り込み、わさび・三つ葉・ネギ・白胡麻・きざみのり・糸唐辛子などの薬味をトッピング。 最初はそのまま、途中からはお出汁をかけてお茶漬けにしていただきます。しっかり味のお肉に栗の甘み、さらに薬味とお出汁の風味が加わって、また違った味わいに。一度で二度楽しめるのがいいですね。 ![130A1028](https://guide.visitozu.com/hs-fs/hubfs/blog/aburaya/130A1028.jpg?width=1000&name=130A1028.jpg) #### 南予地方ならではの鯛めしや海鮮丼も 「南予の鯛飯定食」（1,350円）も、観光で来られる方が多いランチタイムの人気メニューです。 今治市（東予）や松山市北条（中予）で食べられる、鯛を丸ごと一匹お米と一緒に炊き込んだ「鯛めし」とは異なり、宇和島市を中心とした南予地方で食べられる「鯛めし」は、鯛のお刺身を温かいご飯にのせていただきます。このお刺身のタレがまた美味しく、ご飯が何倍でも食べられそう。 鯛めし以外にも、「海鮮丼定食」（1,800円）や「佐多岬の釜あげしらす丼定食」（1,050円）など、地元で獲れた新鮮な魚介を使ったメニューが揃っています。 ![130A0349](https://guide.visitozu.com/hs-fs/hubfs/blog/aburaya/130A0349.jpg?width=1000&name=130A0349.jpg) #### 夜に来るなら炉端焼きを 夜に利用するなら、やはり炉端焼きを楽しむほかありません。 炉端焼きのシェフお任せコースは3,200円から。カルパッチョや海老の炉端焼きがついた「スタンダードコース-Baikautsugi-」（3,200円）は、宴会やパーティーにもぴったり。 お誕生日や記念日のお食事には、黒毛和牛フィレ肉の鉄板焼きステーキが堪能できる「特別コース-Ran-」も用意されています。 ![130A0208](https://guide.visitozu.com/hs-fs/hubfs/blog/aburaya/130A0208.jpg?width=1000&name=130A0208.jpg) #### 単品メニューもおすすめ もちろん、炉端焼きは単品でも楽しめます。 中でも特にイチオシなのは「肉巻き野菜 三種盛」（600円）。トマト、しし唐、青ねぎ、ズッキーニ、エリンギなど、地元で採れたお野菜を豚肉で巻き、香ばしく焼き上げた逸品です。 「うす揚げ田楽に白葱」（450円）や「生野菜のバーニャカウダ 油屋スタイル」（900円）など、人気メニューは他にもたくさん。素材をいかしたヘルシーなお料理は、老若男女問わず好評です。 ### 歴史を感じる空間で、非日常のひとときを 地元の方はもちろん、大洲へ観光で来られる方からの人気も高い「大洲炉端 油屋」。愛媛の地酒も豊富に取り揃えているので、この情緒溢れる空間の中で、美味しいお酒と丁寧に作り込まれたお料理の数々を、心行くまで楽しみたいものです。 《店舗情報》 ■代表者：長沼朝夫 ■住所：〒795-0012 愛媛県大洲市大洲42 ■電話番号：[0893-23-9860](tel:0893-23-9860) ■営業時間： 昼　11:30～14:00（L.O.14:00） 夜　18:00～23:00（L.O.22:00） ■定休日：月（祝日の場合は営業、翌火曜日が休み） ■HP：[https://www.roundtable-tky.com/aburaya/](https://www.roundtable-tky.com/aburaya/) ■Instagram：[https://www.instagram.com/aburaya.ehime/](https://www.instagram.com/aburaya.ehime/) ■紹介ページ：[https://jp.visitozu.com/archives/highlight/187](https://jp.visitozu.com/archives/highlight/187) 0 0 一緒に行きたい人にLINEで送る [シェア](http://www.facebook.com/share.php?u=https://guide.visitozu.com/aburaya01) [ツイート](https://twiter.com/share?url=https://guide.visitozu.com/aburaya01) [記事一覧へ戻る](https://guide.visitozu.com/tag/まちの人と話そう) test [![おおず 四国愛媛・大洲](https://guide.visitozu.com/hubfs/images/common/logo-white.svg) ![宿泊者向け](https://guide.visitozu.com/hubfs/images/common/logo-text-white-d1.svg)![まちのガイド](https://guide.visitozu.com/hubfs/images/common/logo-text-white-d2.svg)](https://guide.visitozu.com/) - [HOME](https://guide.visitozu.com/) - [大洲にお越しの方へ](https://guide.visitozu.com/concept) - [まちの人と話そう](https://guide.visitozu.com/tag/まちの人と話そう) - [催し物のご案内](https://guide.visitozu.com/tag/催し物のご案内) - [私らしい過ごし方](https://guide.visitozu.com/tag/私らしい過ごし方) - [旅の終わりにお土産を](https://guide.visitozu.com/tag/旅の終わりにお土産を) - [みんなの投稿](https://guide.visitozu.com/tag/みんなの投稿) - [ふるさと納税パンフレットダウンロード](https://guide.visitozu.com/download-form) - [お問い合わせ](https://share.hsforms.com/1rSK33LTzSr2crkE83p0Wogcfwhr) - [プライバシーポリシー](https://jp.visitozu.com/guide/privacy) - [Visit Ozuサイトへ](https://jp.visitozu.com/) 運営：一般社団法人キタ・マネジメント Copyright© KITA MANAGEMENT. All rights reserved. MENU - [大洲にお越しの方へ](https://guide.visitozu.com/concept) - [まちの人と話そう](https://guide.visitozu.com/tag/まちの人と話そう) - [催し物のご案内](https://guide.visitozu.com/tag/催し物のご案内) - [私らしい過ごし方](https://guide.visitozu.com/tag/私らしい過ごし方) - [旅の終わりにお土産を](https://guide.visitozu.com/tag/旅の終わりにお土産を) - [みんなの投稿](https://guide.visitozu.com/tag/みんなの投稿) - [パンフレットダウンロード](https://guide.visitozu.com/download-form) - [お問い合わせ](https://share.hsforms.com/1rSK33LTzSr2crkE83p0Wogcfwhr) - [プライバシーポリシー](https://jp.visitozu.com/guide/privacy) - [公式観光サイトVisitOzuへ](https://jp.visitozu.com/)